食品工業(yè)是指以農(nóng)副產(chǎn)品為原料通過物理加工或利用酵母發(fā)酵的方法制造食品的工業(yè)生產(chǎn)部門。其原料主要是農(nóng)、林、牧、漁及副業(yè)部門生產(chǎn)的初級(jí)產(chǎn)品。按照我國1984年12月制定的分類目錄，它的總稱為食品、飲料和煙草制造業(yè)，在它的下面劃分四大行業(yè)： 食品制造業(yè)，包括糧食加工業(yè)，植物油加工業(yè)，糕點(diǎn)、糖果制造業(yè)，制糖業(yè)，屠宰及肉類加工。

當(dāng)前中國食品工業(yè)還是以農(nóng)副食品原料的初加工為主，精細(xì)加工的程度比較低，正處于成長期。食品飲料行業(yè)為完全競爭行業(yè)，集中度較低，中小企業(yè)比例高，技術(shù)水平低，同質(zhì)化嚴(yán)重，價(jià)格競爭激烈，利潤空間狹小，隨著行業(yè)整合及行業(yè)成熟度的提高，行業(yè)利潤向大企業(yè)迅速集中，行業(yè)龍頭企業(yè)將擔(dān)當(dāng)起行業(yè)資源整合的重任。

食品行業(yè)發(fā)展趨勢

1、延伸產(chǎn)業(yè)鏈

食品行業(yè)隨著從傳統(tǒng)模式轉(zhuǎn)換到互聯(lián)網(wǎng)融合模式，同時(shí)伴隨渠道下沉，企業(yè)從供應(yīng)鏈到生產(chǎn)再到售后，整個(gè)價(jià)值鏈條正在發(fā)生重構(gòu)。

2、前端消費(fèi)

新冠疫情的刺激，線上消費(fèi)已經(jīng)成為大部分消費(fèi)者的選擇，預(yù)計(jì)未來食品網(wǎng)上銷售渠道占比會(huì)持續(xù)擴(kuò)大，逐漸替代線下渠道發(fā)展成為銷售渠道的主流。線上下單，物流或外賣配送、門店自提的形式盛行。

3、需求開拓

隨著時(shí)代變遷以及人們生活水平提高，滿足用戶需求成為行業(yè)立根之本。

4、新技術(shù)加持

食品行業(yè)新技術(shù)場景使得行業(yè)用戶更好的體驗(yàn)，通過新技術(shù)加入到行業(yè)生產(chǎn)和服務(wù)過程中，如掃碼點(diǎn)單、自助下單等，實(shí)現(xiàn)行業(yè)效率和用戶體驗(yàn)的雙重提升。

5、數(shù)字化輔助

食品行業(yè)通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，并融合食品行業(yè)特性，獲得行業(yè)發(fā)展新動(dòng)能。

綜上所述，在動(dòng)蕩與發(fā)展并存的時(shí)代背景下，我國食品行業(yè)當(dāng)前正面臨前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。為幫助食品企業(yè)抓住當(dāng)前機(jī)遇，突破發(fā)展瓶頸，實(shí)現(xiàn)快速成長，數(shù)商云聯(lián)合業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的生態(tài)伙伴，為食品企業(yè)帶來全新的食品行業(yè)聯(lián)合解決方案。

該方案圍繞食品企業(yè)特色管理需求，結(jié)合云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，幫助食品企業(yè)構(gòu)建觸達(dá)消費(fèi)者能力、業(yè)務(wù)管控能力與經(jīng)營決策能力，讓企業(yè)更準(zhǔn)確了解市場，更快提升核心競爭力，為企業(yè)快速發(fā)展提供有力支撐。

食品行業(yè)解決方案介紹

數(shù)商云以消費(fèi)群體為中心，以供應(yīng)鏈管理平臺(tái)為支點(diǎn)，以開放共贏的生態(tài)為杠桿，在產(chǎn)品融合創(chuàng)新、方案設(shè)計(jì)等方面開展優(yōu)勢與互補(bǔ)合作，推出食品行業(yè)解決方案，支持食品企業(yè)根據(jù)市場變化、經(jīng)營場景變化和業(yè)務(wù)需求變化快速調(diào)整經(jīng)營管理模式，實(shí)現(xiàn)全渠道數(shù)字化、線上線下一體化、業(yè)財(cái)稅一體化，幫助食品企業(yè)通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展路徑，持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。

針對(duì)食品批發(fā)業(yè)務(wù)

方案支持食品企業(yè)打造自身專屬的訂貨商城，將企業(yè)傳統(tǒng)訂貨業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)為全面在線化管理，便于企業(yè)與多級(jí)經(jīng)銷商加強(qiáng)業(yè)務(wù)協(xié)作。

針對(duì)食品電商業(yè)務(wù)

方案支持食品企業(yè)對(duì)接各大主流電商平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)跨平臺(tái)網(wǎng)店統(tǒng)一鋪貨，實(shí)時(shí)同步庫存，網(wǎng)店訂單全面自動(dòng)化處理，便于企業(yè)快速拓展網(wǎng)絡(luò)零售市場。

針對(duì)食品零售業(yè)務(wù)

方案支持食品企業(yè)通過微信平臺(tái)構(gòu)建企業(yè)自有私域流量池，將消費(fèi)者數(shù)據(jù)沉淀并轉(zhuǎn)化為企業(yè)核心數(shù)據(jù)資產(chǎn)，便于企業(yè)開展全觸點(diǎn)全域運(yùn)營，提高轉(zhuǎn)化率與復(fù)購率。

針對(duì)食品業(yè)財(cái)稅管理

方案基于供應(yīng)鏈管理平臺(tái)強(qiáng)大的核算中心與智能分析中心，支持食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)全渠道業(yè)務(wù)統(tǒng)一協(xié)同與管控，匯總經(jīng)營數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)呈現(xiàn)可視化分析供決策參考，便于企業(yè)規(guī)避孤島式信息化應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)全面管理上云。

具體場景解決方案

1、批次/保質(zhì)期管理實(shí)現(xiàn)食品的精細(xì)化管理

場景1：食品批次保質(zhì)期管理不完善，不能根據(jù)批號(hào)迅速定位問題，過期商品也不能提前預(yù)警，造成商品損耗大。

解決方案：保質(zhì)期與批號(hào)管理結(jié)合使用，能很好管理商品庫存，把損失減少到最低。

2、多種銷售取價(jià)策略實(shí)現(xiàn)靈活的價(jià)格管控

場景1：商品種類多，定價(jià)管理難，滿足不了多渠道銷售價(jià)格管控。

解決方案：全渠道價(jià)格統(tǒng)一管理，商品價(jià)格策略、客戶價(jià)格策略、歷史銷售價(jià)格等三種策略應(yīng)用于不同的場景，可單獨(dú)使用，也可組合使用，為客戶提供更加豐靈活的價(jià)格管控手段。

場景2：不同的客戶在不同的時(shí)間段，根據(jù)不同的采購量需要設(shè)置不同的價(jià)格。確?？蛻舻姆€(wěn)定和利潤率實(shí)現(xiàn)。

解決方案：數(shù)商云支持商品價(jià)格策略、客戶價(jià)格策略、自定義客戶等級(jí)價(jià)格、歷史銷售價(jià)格等這些定價(jià)策略，每個(gè)公司可以根據(jù)自己定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，對(duì)于有多套價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)可以按照優(yōu)先級(jí)進(jìn)行設(shè)置。

3、業(yè)務(wù)全流程幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)庫存統(tǒng)一管理

場景：各倉庫孤立存在，形成一個(gè)個(gè)庫存孤島，需要每個(gè)渠道進(jìn)行盤點(diǎn)上報(bào)，總部無法及時(shí)了解到各倉庫實(shí)際庫存情況（如：客戶的存貨存在各個(gè)地方，信息沒有互通，無法了解庫存實(shí)際情況）。

解決方案：使用供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)透明互通及對(duì)庫存的統(tǒng)一管理。

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作者：云朵匠 | 數(shù)商云(微信ID：shushangyun_com)

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