垂直農(nóng)場要實現(xiàn)對空間的合理利用和農(nóng)作物的連續(xù)高產(chǎn)，必須借助數(shù)據(jù)對光照、溫度、用水和營養(yǎng)輸送等生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行精確控制。想要用數(shù)據(jù)構(gòu)建突破地域限制的標(biāo)準(zhǔn)化生長環(huán)境，就必須借助多種軟硬件設(shè)備。如溫度控制涉及多種系統(tǒng)，包括風(fēng)扇、加熱器、空調(diào)系統(tǒng)等，通過控制溫度、濕度、二氧化碳水平、空氣流動和過濾。

其次，控制光照通常使用LED燈，靠近作物放置以保持光吸收的最佳效果。此外，嚴(yán)格的監(jiān)測和控制系統(tǒng)可以縮短農(nóng)作物生長周期，減少殺蟲劑、除草劑、殺真菌劑等的使用。目前，機(jī)器人和無人機(jī)等設(shè)備的投入量與日俱增，機(jī)器人可替代人工進(jìn)行播種、灑水、修剪及收割，無人機(jī)則可進(jìn)行大面積區(qū)域的監(jiān)控。兩者在削減成本，標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)方面發(fā)揮著重要作用。

發(fā)展現(xiàn)狀

產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)：由上游農(nóng)業(yè)科技組件制造商、中游大型垂直農(nóng)場企業(yè)和解決方案提供商、下游農(nóng)產(chǎn)品渠道銷售三部分組成。垂直農(nóng)場產(chǎn)業(yè)鏈上游為農(nóng)業(yè)科技組件制造商，中游為大型垂直農(nóng)場公司和解決方案提供商，下游為農(nóng)產(chǎn)品渠道銷售。

（1）上游：由農(nóng)業(yè)科技各硬件、軟件以及消耗品的制造商組成，包括LED及其他照明設(shè)備、自動化控制系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、生長支架、栽培工具、其他農(nóng)用化工品等。上游的設(shè)備提供商發(fā)展較為成熟，價格相對穩(wěn)定可控。

（2）中游：由售賣解決方案和整體架構(gòu)供應(yīng)商組成，包括大型垂直農(nóng)場公司和解決方案提供者，此階段涌現(xiàn)較多初創(chuàng)企業(yè)。其中，垂直農(nóng)場解決方案包括工業(yè)級種植裝置、貨柜種植系統(tǒng)、全封閉受控環(huán)境種植和溫室種植系統(tǒng)。

（3）下游：渠道銷售包括大型商超品牌、餐飲服務(wù)企業(yè)以及科研機(jī)構(gòu)和軍隊部門（科研機(jī)構(gòu)及軍隊特供菜） 。

市場規(guī)模：中國垂直農(nóng)場市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，復(fù)合增長率達(dá)24.6%。根據(jù)GlobeNewsWire數(shù)據(jù)，2020年中國垂直農(nóng)場市場規(guī)模為42.6億人民幣，預(yù)計到2026年將增長至128.4億人民幣，年復(fù)合增長率為24.6%。中國市場規(guī)模的顯著增長主要得益于消費者對安全優(yōu)質(zhì)綠色食品需求的提高、垂直農(nóng)場多項技術(shù)的進(jìn)步以及食品安全意識增強(qiáng)等。此外，中國垂直農(nóng)場市場規(guī)模的增長還將受到城市化進(jìn)程加快、耕地面積縮小等進(jìn)一步影響。

競爭格局：中國垂直農(nóng)場發(fā)展空間較大，暫未跑出龍頭企業(yè)。垂直農(nóng)場屬于固定成本投入和進(jìn)入壁壘雙高的行業(yè)。從固定成本投入角度看，單個農(nóng)場的建設(shè)成本高達(dá)數(shù)億美元，其中照明成本占到垂直農(nóng)場運營成本的30%左右。從技術(shù)角度看，垂直農(nóng)場不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕種，更依賴于技術(shù)支持和人才儲備。全球垂直農(nóng)場始源于1970年，目前處于高速發(fā)展階段，而中國垂直農(nóng)場起步較晚，尚處于發(fā)展階段，且暫未跑出初具規(guī)模的企業(yè)。因此，該賽道尚屬于藍(lán)海市場，發(fā)展空間較大，但準(zhǔn)入門檻相對較高，需要企業(yè)具備資金、技術(shù)、人才等多種復(fù)合能力。

發(fā)展展望

市場增長展望：綠色消費引領(lǐng)國內(nèi)市場邁入新階段。隨著國民經(jīng)濟(jì)和人均收入水平的顯著提高，中國消費者的觀念發(fā)生變化，更多的人開始關(guān)注食品安全和食品質(zhì)量，追求無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。中高端消費群體如白領(lǐng)、中產(chǎn)階層對綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷提升，同時也加大對產(chǎn)品品質(zhì)、健康、營養(yǎng)等方面關(guān)注。目前，我國一二三線城市消費者對綠色食品標(biāo)志的知曉率已達(dá)73.5％。中國消費者對綠色食品的需求將為垂直農(nóng)場的快速發(fā)展奠定良好市場基礎(chǔ)，也會倒逼更多傳統(tǒng)農(nóng)場將向垂直農(nóng)場轉(zhuǎn)型，為相關(guān)企業(yè)帶來發(fā)展新增量。

研發(fā)技術(shù)展望：技術(shù)量化農(nóng)業(yè)種植，垂直農(nóng)場構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化種植環(huán)境和流程。目前，LED照明燈、精準(zhǔn)種植技術(shù)、云計算等已經(jīng)應(yīng)用到垂直農(nóng)場發(fā)展中，以人工控制的方式來應(yīng)對自然環(huán)境的不利影響，實現(xiàn)端到端的精細(xì)化運作，降低外部環(huán)境影響和對農(nóng)藥的依賴，提升土地、化肥和水的利用率。為進(jìn)一步提高數(shù)據(jù)種植的高效性，突破環(huán)境限制，以LED照明技術(shù)為代表的相關(guān)技術(shù)將實現(xiàn)不斷創(chuàng)新，大數(shù)據(jù)在優(yōu)化種植方案方面重點發(fā)力，人工智能則在監(jiān)測植物生長周期，調(diào)節(jié)光線、溫度、水流等環(huán)節(jié)發(fā)揮重要作用。2021年全球LED植物燈市場規(guī)模大約為79億元，預(yù)計2025年將達(dá)到159億元，年復(fù)合增長率為19%。

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文章來源：36氪研究院

編輯：云朵匠 | 數(shù)商云(微信ID：shushangyun_com)

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