保健食品在我國是指聲稱具有特定保健功能或者補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。保健食品以“藍(lán)帽”為標(biāo)示，具有宣傳被批準(zhǔn)的保健功能的資格，在消費者認(rèn)知中具有明確的保健屬性和明顯功能性。
一、保健食品定義
保健食品亦稱功能性食品。一個特定的食品種類。它具有調(diào)節(jié)人體功能的作用，但不以治療疾病為目的，適于特定人群食用。
將現(xiàn)代保健食品細(xì)分，大致可劃分為膳食補充劑、體重管理產(chǎn)品和運動營養(yǎng)品、傳統(tǒng)滋補產(chǎn)品四大領(lǐng)域。膳食補充劑在國內(nèi)占主導(dǎo)地位，市場規(guī)模占比一直保持在90%以上。體重管理領(lǐng)域的產(chǎn)品針對瘦身節(jié)食人群，潛在消費需求不容小覷。運動營養(yǎng)領(lǐng)域的保健食品主要針對健身和經(jīng)常運動的人群，占比雖小但增速較快。
二、保健食品行業(yè)發(fā)展政策
近年來，在中國保健食品行業(yè)受到各級政府的高度重視和國家產(chǎn)業(yè)政策的重點支持。國家出臺陸續(xù)出臺了多項政策，鼓勵保健食品行業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新，《保健食品原料目錄營養(yǎng)素補充劑（2020年版）》《保健食品標(biāo)注警示用語指南》《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》（總局13號令）等產(chǎn)業(yè)政策為保健食品行業(yè)的發(fā)展提供了明確、廣闊的市場前景，為企業(yè)提供了良好的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。具體情況列示如下：
三、保健食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
1、市場規(guī)模
據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，中國保健食品行業(yè)市場規(guī)模增長穩(wěn)定，從2017年的1482億元增長至2020年的1847億元，年均復(fù)合增長率達(dá)7.75%。根據(jù)我國經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r，以及行業(yè)發(fā)展趨勢，預(yù)計2022年中國保健食品行業(yè)市場規(guī)模將超過2000億元。
2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
2016年7月1日起，《保健食品注冊與備案管理辦法》正式開始實施，保健食品行業(yè)正式步入“注冊制”與“備案制”雙軌并行時代。截至2020年2月底，我國保健食品批文總數(shù)達(dá)到16535個，其中國產(chǎn)保健食品滋補品為15752個，進(jìn)口保健食品滋補品為783個。目前我國市面上比較熱門的保健食品保健功能主要集中在調(diào)節(jié)免疫，占28.8%。其次為維生素（14.9%）、抗疲勞（12.9%）及補鈣（10.2%）等。
3、企業(yè)數(shù)量
從生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量看，根據(jù)從企查貓中經(jīng)營范圍中包含“保健品生產(chǎn)\制造、研發(fā)”且經(jīng)營狀態(tài)為“存續(xù)和在業(yè)”的制造業(yè)企業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理分析，中國保健品生產(chǎn)企業(yè)從2016年的3071家增長至2020年的8693家，年均復(fù)合增長率達(dá)29.71%。從企業(yè)增速來看，2016年實現(xiàn)近年來最大的同比增速，自2016年開始生產(chǎn)企業(yè)增速逐年放緩，其中2020年生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量同比增長下降至23.39%。
4、市場滲透率
根據(jù)IQVIA的數(shù)據(jù)顯示，我國保健品滲透率較高的年齡段是在45歲及以上，均在20%以上，24歲及以下年齡段的保健品滲透率為19%，我國保健品市場發(fā)展?jié)摿^大。
四、保健食品行業(yè)重點企業(yè)
1、東阿阿膠
東阿阿膠品牌，屬于東阿阿膠股份有限公司，東阿阿膠股份有限公司隸屬央企華潤集團(tuán)，前身為山東東阿阿膠廠，1952年建廠，1993年由國有企業(yè)改組為股份制企業(yè),擁有中成藥、保健品、生物藥等產(chǎn)業(yè)門類。
2、湯臣倍健
湯臣倍健創(chuàng)立于1995年，2002年系統(tǒng)地將膳食營養(yǎng)補充劑（VDS）引入中國非直銷領(lǐng)域。湯臣倍健充分整合國內(nèi)外權(quán)威營養(yǎng)健康研究機構(gòu)等資源，聚焦“新功能、新原料、新技術(shù)”的創(chuàng)新性研發(fā)。建立了全面、科學(xué)的膳食營養(yǎng)補充體系，包括：蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及其它功能性膳食營養(yǎng)補充食品。
3、同仁堂
中國北京同仁堂（集團(tuán)）有限責(zé)任公司，是市政府授權(quán)經(jīng)營國有資產(chǎn)的國有獨資公司，同仁堂始創(chuàng)于1669年。同仁堂是中藥行業(yè)著名的老字號，是集生產(chǎn)、銷售、科研、配送一條龍的產(chǎn)品公司，主要生產(chǎn)劑型有蜜丸、水蜜丸、水丸、硬膠囊、口服液、酒劑、顆粒劑、散劑等。
4、交大昂立
交大昂立是經(jīng)上海市人民政府滬府體改審(1997)035號文批準(zhǔn)，于1997年12月24日注冊成立的股份有限公司。公司主營生物制品、保健食品、參制品等保健食品的研制、生產(chǎn)和銷售,是中國保健品龍頭企業(yè)。
5、養(yǎng)生堂
養(yǎng)生堂藥業(yè)有限公司于1993年10月7日在海南省工商行政管理局登記成立。公司經(jīng)營范圍包括藥品的生產(chǎn)、銷售；食品、保健品、醫(yī)用營養(yǎng)品生產(chǎn)等。
五、保健食品行業(yè)發(fā)展前景
1、國家產(chǎn)業(yè)政策利好行業(yè)發(fā)展
保健品原料行業(yè)是國家大力支持發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一，國家發(fā)改委、工信部發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》指出“積極開展食品健康功效評價，加快發(fā)展嬰幼兒配方食品、老年食品和滿足特定人群需求的功能食品，支持發(fā)展養(yǎng)生保健品，研究開發(fā)功能性蛋白、功能性膳食纖維、功能性糖原、功能性油脂、益生菌類、生物活性肽等保健和健康食品”。其他多項政策支持保健品行業(yè)發(fā)展，為保健品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供良好的環(huán)境氛圍。
2、老齡化加速行業(yè)發(fā)展
依據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)一個國家或地區(qū)65歲以上人口數(shù)量達(dá)到了總?cè)丝跀?shù)量的7%以上，則該國家或地區(qū)處于老齡化社會。截止至2021年5月，國家統(tǒng)計局回應(yīng)了關(guān)于中國人口老齡化現(xiàn)狀和趨勢的問題，數(shù)據(jù)顯示我國60歲及以上人口已超2.64億，占18.70%，全國有6省老年人口超1000萬，我國已處于人口老齡化環(huán)境中。由于我國人口基數(shù)大，對應(yīng)的老齡人口數(shù)量龐大。因人體機能會隨著年齡的增長而逐漸衰退，老年人對于健康的追求愈加迫切，我國因人口老齡化帶來的保健品市場潛在容量較大。
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文章來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院
編輯：云朵匠 | 數(shù)商云(微信ID：shushangyun_com)
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